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Restaurantes y bares
Tradición saboyana y estilo contemporáneo
El desayuno M
En M de Megève, el desayuno es especialmente importante.
Para que este momento sea lo más memorable posible, le ofrecemos una fórmula completa para empezar cada nuevo día en plena forma. Nuestro bufé, un auténtico retablo gastronómico de frescura y sabor, está cuidadosamente orquestado hasta el más mínimo detalle para despertar sus sentidos, mientras que una gama de platos calientes a la carta completa esta excepcional experiencia culinaria matutina.
¡El desayuno es gratuito para nuestros pequeños huéspedes de hasta 12 años! Exclusivamente para el verano, ampliamos el servicio de desayuno hasta el mediodía, para adaptarnos al ritmo de cada uno de nuestros huéspedes.
Le Bistrot du M
Sólo en invierno
Comida y cena
Con una carta de "picoteo chic", el chef sublima los clásicos y hace hincapié en los sabores locales. Ofreciendo platos sencillos elaborados con ingredientes meticulosamente seleccionados, nuestra carta ofrece una variedad para todos los gustos. Del más sibarita al más goloso, ¡hay para todos los gustos!
Para los amantes de las delicias refinadas: pruebe el foie gras de pato semicocido servido con una tarta tatin de membrillo y Mondeuse, saboree el salmón de las Islas Feroe marinado en especias al estilo gravlax, o el clásico filete de ternera Rossini con salsa de vino.
Para los gourmets: sucumba a la generosidad de la "Smash Burger du M" con carne madurada de buey Simmental y Beaufort, deléitese con el Vesuvio Gentile IGP con salsa napolitana, o pruebe la elegancia de la pizza de trufa negra Melanosporum... También hemos pensado en los más pequeños, con un menú especialmente adaptado a sus gustos.
Y si se le hace tarde, puede aprovechar nuestro servicio de habitaciones 24 horas (también disponible en verano) ¡Hay un capricho gourmet para cada momento del día! Abierto para desayunos, almuerzos, meriendas y cenas, el Bistrot du M satisfará todos sus caprichos. Póngase cómodo en nuestros acogedores sofás o disfrute de la luz natural que se filtra por los grandes ventanales que dan al patio. Le encantará el ambiente cálido y relajado del Bistrot du M. Cocinados con gusto y sencillez, los productos son los protagonistas de este espacio íntimo, que ofrece una gama de sabores regionales, al ritmo de las estaciones, en un espíritu "chic y montañés".
Le Goûter
Sólo en invierno
Después de un emocionante día en las pistas, no hay nada como el encantador aroma de los gofres y el vino caliente que flota en el aire. Ponte cómodo junto al fuego o bajo una manta, y déjate tentar por un dulce tentempié: ¡te esperan gofres, tortitas, churros y deliciosas bebidas calientes o cócteles calientes preparados con pasión por nuestro barista! ¡Pura delicia!
Les Grands Crus de Fondues
Sólo en invierno
Les Grands Crus de Fondues¡o la promesa de una experiencia única!
Un concepto único ideado por nuestra dirección: déjese guiar por nuestro maestro quesero, y juntos podrán recrear a su gusto esta emblemática receta alpina, utilizando tesoros de la región cuidadosamente seleccionados.
Como un sumiller, nuestro "Fromelier" le aconsejará para crear su fondue personalizada seleccionando los mejores quesos de la región, cuidadosamente madurados por nuestro afamado madurador artesano. En función de sus gustos y deseos del momento, opte por una fondue monovarietal o una fondue mixta. Como base, elija la cerveza Aiguille Blanche para más cremosidad y ligereza, el vino blanco de Savoie Chignin "Vieilles vignes" para el sabor original, o la sidra de manzana y pera Biscantin. La experiencia puede disfrutarse no sólo con pan, sino también con verduras y frutas como alcachofas, piña y frambuesas, colmenillas y ¡caracoles! Un auténtico placer para el paladar, con una mezcla perfecta de sabores tradicionales y creatividad.
En un ambiente elegante y despejado, Les Grands Crus de Fondues superamos lo ordinario para ofrecerle una experiencia culinaria incomparable.
Le Bar du M
El Bar du M le sumerge en un mundo íntimo donde la calidez se une a la elegancia relajada, ofreciendo el lugar perfecto para relajarse después de un día de aventuras en la montaña o para comenzar una noche memorable. Nuestro equipo de apasionados barmans estará encantado de guiarle por nuestra carta, dispuestos a sorprenderle con creaciones originales o a recomendarle un clásico atemporal.
Nuestros productos y creaciones
Delicias gourmet
Para los más golosos, el regreso del esquí o de un paseo por la montaña promete ser especialmente reconfortante. Nuestro barista ha preparado una selección de mocktails fríos y calientes, a cual más exquisito. Entre ellos: Le Mister Jack: café, sirope de calabaza, leche, nata montada, polvo de jengibre; The Rock: chocolate caliente casero, coulis de chocolate y caramelo, nata montada, nueces tostadas, malvavisco; o Le Chocolat Blanc Chaud y su receta secreta. Junto al fuego crepitante o acurrucado en una manta, estos preciosos momentos quedarán grabados como deliciosos recuerdos de las vacaciones.
Cóctel
Desde su apertura, el Bar du M ha sido un escaparate del arte de la coctelería, ofreciendo creaciones equilibradas elaboradas con pasión y una pizca de locura.
Entre nuestros cócteles de autor, tanto fríos como calientes, destacan el 'Meringue-moi' con tarta de merengue de limón, el 'Honey Moon': Bourbon, Cointreau, miel agria, limón y espuma de polen, y el 'Fondue d'Islay', una sorprendente creación a base de Whisky infusionado con L'Etivaz, un queso suizo. Todos estos deliciosos y equilibrados cócteles subrayan el cálido espíritu de Megève.
Desde los grandes clásicos de la mixología hasta las creaciones más atrevidas, nuestros barmans hacen todo lo posible por ofrecerle una experiencia lo más cercana posible a sus deseos.
Productos excepcionales
El Bar le invita a disfrutar de una experiencia de degustación memorable, con productos excepcionales cuidadosamente seleccionados para satisfacer todos los gustos. Hay una cuidada carta de ginebras francesas, escocesas y japonesas; una exclusiva selección de rones y whiskies raros, tanto para los entendidos como para los que buscan nuevas experiencias; una bodega con vinos de gran calidad, para degustar por copas o botellas; una colección de cervezas artesanales y contemporáneas, además de una amplia gama de bebidas sin alcohol... Y muchos otros grandes descubrimientos que no debe perderse.
Venga a relajarse y a saborear el momento en este marco excepcional, donde cada copa cuenta una historia y cada instante se convierte en un recuerdo para compartir.
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